La unidad del PRI es de fotografía; sin respuestas objetivas: Armenta Mier

Armenta Mier Considera que el PRI está perdiendo la oportunidad de ganar una elección en donde el contexto puede ser favorable para el PRI, pues dijo que está convencido que bajo el liderazgo de Manlio Fabio Beltrones el tricolor puede ganar la elección, “pero si hay unidad sin show al interior del priismo poblano”.

dijo que este tipo de actos entre los diferentes actores como una simulación: “De qué sirve que nos tomemos una foto y digamos que estamos en la unidad, si no hemos hecho un plan de trabajo, si no nos hemos sentado a definir estrategias, si no hemos coincidido, si no nos hemos reunido con la dirigencia, si no hay nada de ello, entonces quedo en una reunión de buenas intenciones. Lo que no representa en política una acción estratégica, entonces cómo se le puede llamar”.

Insistió en que es necesario y urgente trazar un plan y tener una estrategia para enfrentar el proceso electoral: “Yo creo que cada día que pasa en materia electoral es un día más o un día menos. Si nosotros no hacemos prospectiva electoral, si no buscamos definir estrategias creo que estaremos cometiendo el error de dejarle a nuestros adversarios la oportunidad de tener una ventaja electoral que pone en riesgo el resultado que queremos en el PRI”.

 Para finalizar comento que él no se prestará “a posar para la foto y hacer show” para presumir unidad, cuando no se está aportando nada para favorecer al PRI y hacerlo competitivo de cara a las elecciones del próximo año.

Señaló que hasta el momento el trabajo político de los priistas ha quedado en eso, reuniones, fotos y show político: “tenemos que tener responsabilidad y en ese ámbito cada uno de nosotros debemos de ver qué le aportamos al partido y qué responsabilidad vamos a tener con el PRI. Queremos ser candidatos, pero qué estamos dispuestos a darle al partido. En esa lógica nadie ha dicho nada. Pero dejamos pasar el tiempo y cuando nos pongamos de acuerdo esperemos que podamos ser competitivos. Porque si viene un resultado adverso al que esperamos, nadie se hará responsable y van a endosar la derrota. Voy a seguir manifestando opiniones con respeto, pero muy puntualmente”, concluyó.

La autoridad investiga a 34 pobladores más por los disturbios y daños a la presidencia municipal.

APREHENDEN A JOVEN QUE INCENDIO A ENCUESTADORES EN AJALPAN

Después que el gobernador decretará el asumir el mando de seguridad pública en el municipio de Ajalpan, 300 elementos arribaron a la zona  para el resguardo de acuerdo a lo que informó a medios de la región el director de la policía estatal Antonio Rivas.

Hay que indicar que según a lo que ha trascendido en medios de comunicación entre los 5 detenidos de 9 órdenes de pobladores que participaron de manera directamente en el linchamiento que se efectuaron, este pasado jueves por la noche, se encuentra el poblador que prendió fuego a los dos jóvenes que yacían golpeados de manera brutal con leña encima y rociados con gasolina, tras la tortura que sufrieron, a uno de ellos antes de quemarlo le atravesaron una varilla.

En  el video esta persona viste pantalón de mezclilla una camiseta roja y un casco para evitar exhibir el rostro.

El sujeto prende cerillo a los dos cuerpos, mientras las decenas de pobladores alrededor de los cuerpos en la plaza pública gritaban: “Quémenlos hay que quemarlos, al otro también”, gritaban.

Además entre los detenidos otro que fue identificado trabajaría de conserje en la Universidad de la Sierra Norte.

Los pobladores presuntamente involucrados en la barbarie fueron trasladados al Cereso de Tepexi de Rodríguez.

En tanto la autoridad investiga a 34 pobladores más por los disturbios y daños a la presidencia municipal.

“Le quitaron  a mis niños a su padre”

La esposa de David Copado Molina uno de los encuestadores linchados y quemados por la turba de pobladores enardecidos al confundirlos con secuestradores exigió justicia  al gobierno del estado.

“Le quitaron a mis niños a su padre que tienen dos años… no se vale lo  que hicieron éstas personas.

Los mataron muy feo. No lo había visto. Vi las imágenes en el periódico. No se vale lo que hicieron”, condenó a medios locales, la viuda de Davíd Copado  de los hermanos que realizaban sondeos en tortillerías en esa comunidad.

Se le pedirá al munícipe la destitución de las hermanas María Esther y María de Jesús Quintero Padilla, quienes fungen como contralora y secretaria general

San Martín Texmelucan, Pue.-  Ante el desaire que les hizo Rafael Núñez Ramírez, alcalde de Texmelucan a los presidentes de las 11 juntas auxiliares y tras dejarlos  plantados ya que de manera anticipada buscaron una reunión con él edil para solicitarle obra pública, incremento de seguridad y sobre todo sus participaciones  yall no haber obtenido respuesta clausuraron de manera simbólica la entrada del palacio municipal ante la oposición de los policías.

En su intervención Federico Ramos Romero,  auxiliar de San Juan Tuxco exigió al edil que ‘se deje de niñerías y escuche a las juntas auxiliares que están a merced de la delincuencia’ ya que a más de un año de haber expuesto a la comuna sus peticiones en materia de obras, seguridad y participaciones, no han tenido respuesta, por lo que la gente de sus comunidades podría salir a protestar a las calles.

Ronald Montesinos Pérez, edil auxiliar de El Moral, refirió que el alcalde está mal asesorado por un grupo de funcionarios que buscan favorecer sus intereses personales por encima de los comunes ya que dentro del pliego firmado por los 11 presidentes auxiliares, se le pedirá al munícipe la destitución de las hermanas María Esther y María de Jesús Quintero Padilla, quienes fungen como contralora y secretaria general, respectivamente, además de la salida de Alejandro Caraza, director de Servicios Comerciales, Bares y Cantinas, a quien señalaron por no respetar los permisos otorgados en cada comunidad.

Para finalizar el regidor de Fomento Económico, Marco Antonio Escobedo Gutiérrez , síndico Martha Huerta Hernández y Marco Antonio Ávila director de Gobernación atendieron a los presidentes auxiliares y escucharon sus quejas contra el alcalde y sus inconformidades externando  la falta de compromiso de la autoridad municipal paro sobre todo de Rafael Núñez Ramírez.

Gobierno de Huejotzingo entregó obras en Nepopualco

Huejotzingo Pue.- El Gobierno Municipal de Huejotzingo que encabeza el Mtro. Carlos Alberto Morales Álvarez hizo entrega de dos obras en Santa María Nepopualco, esto con el objetivo de cumplir compromisos con los habitantes de esta junta auxiliar.

Morales Álvarez destacó que su gobierno pretende llevar a cabo una transformación integral del municipio, beneficiando a los habitantes de los más de

cuarenta núcleos de población que lo habitan, por lo cual dijo que seguirá llevando a cabo obras y acciones a favor de la educación y de la salud.

En ese sentido inauguró la rehabilitación de la Unidad IMSS U. M. R. Oportunidades en dicha comunidad, esto con una inversión de $ 677,556.95 beneficiando a más de tres mil personas, asimismo inauguró el edificio administrativo en el Bachillerato "Mario Molina" con una inversión de $ 512,576.35 beneficiando a más de 500 alumnos de esta institución académica.

Finalmente refrendó su compromiso con los habitantes de Nepopualco, Tiangistenco y Tiangizolco, dando a conocer que en este año dará inicio a la construcción de la carrera que atraviesa a estas tres juntas auxiliares.

Quitan terminal de autotransporte público ruta San Nicolás de los Ranchos – Cholula

San Pedro Cholula Pue.- Autoridades de Cholula clausuró la terminal de la línea denominada Sierra Nevada, que brinda servicio a los municipios que se encuentran en las faldas del volcán Popocatépetl con 30 unidades, desde hace 12 años, la línea conecta a los municipios de San Pedro Cholula y San Nicolás de los Ranchos. En su recorrido, pasa por localidades como San Mateo Ozolco, San Lucas Atzala, Santiago Xalitzintla, Nealtican, Santa María Acuexcomac, San Juan Tianquismanalco, San Gregorio Zacapechpan, San Agustin Calvario y San Luis Tehuiloyocan.

El cierre de la parada se ejecutó de manera pacífica, pero en medio de un operativo policiaco que cerró momentáneamente la circulación de la 5 Norte, entre 6 y 8 Poniente, donde se encuentra el paradero, externando que esto fue realizado por falta de permisos de los permisionarios de la ruta.

El alcalde José Juan Espinosa Torres explicó que el gobierno municipal lleva más de un año solicitando la documentación necesaria para regularizar el funcionamiento de la terminal, sin obtener una respuesta por lo que lamentó las molestias que provoca esta medida a los usuarios de esta línea de transporte, pero –dijo- su ayuntamiento “tiene que hacer cumplir con la calidad de este servicio público concesionado, ante la negativa de presentar los documentos y cumplir con las disposiciones de ley se ha procedido a la clausura del predio irregular”, indicó.

A su vez, conductores de la empresa comentaron que sus actividades están autorizadas por la Secretaría de Transportes, que es la dependencia autorizada para supervisar y regular su funcionamiento. Reconocieron que están pendientes trámites relacionados con el uso de suelo con el ayuntamiento, pero se han retrasado por que “algunos funcionarios pretenden cobrar demasiado alto por esta documentación” finalizaron.

Anuncia edil de Cuautlancingo ampliación de VW en su municipio

      Cuautlancingo. Pue.- El edil Félix Casiano Tlahque anunció que su gobierno municipal liberará permisos de construcción a la armadora alemana Volkswagen y apoyarán a la VW con adquisición de cuatro vehículos que serán destinados a diferentes áreas de la comuna entre ellos predial donde ampliará sus instalaciones en esta jurisdicción territorial para la producción del Jetta 7. 

      Señaló que recientemente tuvo una reunión con los ejecutivos de la Planta de VW en México, quienes le informaron que la empresa no enfrenta ninguna situación de riesgo, sino de mayores inversiones como la que se ejecutará en su municipio. “En ningún momento se manifestó ninguna situación de preocupación, sino toda la disponibilidad de generar inversión en Cuautlancingo", por lo que aún desconoce la inversión que se inyectará en la nueva área, pero dejó entrever que esto representa buenas noticias para todo el municipio, en donde se encuentra instalada en su mayoría la Volkswagen. 

      Para finalizar Félix Casiano Tlahque, aseguró que por políticas propias de la empresa armadora el Ayuntamiento no condonará los pagos de impuestos como media de apoyo, sino que será hasta finales del siguiente año cuando cobrarán el predial el cual podría aumentar en comparación a los 7 millones de pesos que reciben actualmente.

EDIL DE CHIAUTZINGO IGNORA A SUS GOBERNADOS ELLOS INTENTAN TOMAR ALCALDIA.

*Los inconformes acusaron falta de obra pública, altos índices de inseguridad, nepotismo y malos manejos del recurso en su municipio.

Por: Francisco Toscano Sosa

SAN LORENZO CHIAUTZINGO, Pué.- Pobladores de la Junta auxiliar de San Nicolás Zecalacoayan y de la cabecera municipal, acudieron a exigir al presidente municipal José Ramiro López Medina, la transparencia del recurso destinado para este municipio.

Los habitantes exigieron la rendición de cuentas de casi 42 millones de pesos destinados para el ejercicio 2014-2015, lo que aseguran que en la aplicación del recurso no es palpable tal cantidad, además de que acusan obras de mala calidad e inconclusas que han sido reportadas como terminadas al 100%, por lo que exigieron al resto del cuerpo edilicio su intervención para que se entreguen cuentas aclaras a los ciudadanos.

Aunado a la serie de irregularidades que denunciaron los inconformes exigieron al alcalde los trabajos para la dignificación de la Escuela Secundaria Técnica N. 129, que se encuentra en deplorables condiciones y misma que actualmente recibe a poco más de ciento ochenta alumnos en aulas improvisadas por los padres de familia.

Esto ante el desinterés del actual gobierno para iniciar una segunda etapa dentro del esquema peso a peso con el gobierno del estado, asimismo mostraron su hartazgo con los altos índices de inseguridad que registra el municipio y para muestra señalaron el reciente hallazgo de una mujer que fue encontrada sin vida en pleno centro del municipio hace apenas algunos días, a la lista de reclamos se sumaron habitantes de la zona del camino a San Antonio Tlatenco, quienes señalan que derivado de las lluvias registradas en los últimos meces se ha formado un boquete que obstruye el paso de un carril de la carpeta asfáltica y que pone en peligro a los automovilistas, por lo que los ciudadanos calificaron como reprobable el desinterés de la autoridad en turno ya que es un camino que diariamente transita el propio presidente municipal, también salió a relucir la falta de dignificación de los servicios de emergencia como la unidad de ambulancia que únicamente sirve como parte de un inventario fungiendo como elefante blanco, entre otras inconformidades.

Sin embargo el presidente municipal José Ramiro López Medina, se negó a escuchar a los pobladores y únicamente se limitó a recibir a una comisión de cinco personas quienes entrarían a un cabildo bajo la condición de no poder hacer uso de la voz.

Carlos A. Morales Alvarez inicio cuatro obras más en Huejotzingo.

Huejotzingo.- El presidente municipal; Carlos Alberto Morales Alvarez en compañía de miembros del H. Ayuntamiento 2014-2018, dio el banderazo de inicio a cuatro obras más en Huejotzingo, tres de ellas en diferentes juntas auxiliares y una más en la cabecera municipal, esto con el objetivo de seguir dando respuesta a las peticiones de los ciudadanos.

En ese sentido expresó que para su gobierno es de suma importancia realizar obras que otorguen mejores condiciones de vida para los habitantes, así como seguir impulsando al sector educativo, dando a conocer que con la construcción del comedor escolar en la Telesecundaria “John Dalton” de Tianguizolco se verán beneficiados más de 150 alumnos, esto con una inversión de $ 781, 600.30 del FISDF 2015.

Del mismo modo comentó que en la Primaria “Miguel Hidalgo” de la cabecera municipal se beneficiaran a más de 500 alumnos, con la construcción de anexo sanitario tipo regional “C” y una cisterna, mismos que tendrán una inversión de $ 972, 127.66 del FORTAMUN 2015.

Morales Alvarez resaltó que en su administración se han realizado diversas gestiones ante el gobierno estatal y federal, por medio de las diversas secretarias y diputados, en este caso con la Dip. Soraya Córdova Morán, con quien conjuntamente se pudo bajar el recurso para pavimentar dos calles.

Siendo la Calle 1º de Mayo en San Mateo Capultitlan y la Calle Camino Real a Puebla en su primera etapa en Santa Ana Xalmimilulco, las cuales serán pavimentadas con concreto hidráulico de 15 cm, beneficiando a un total de 18, 453 habitantes de esta dos juntas auxiliares, con una inversión conjunta de aproximadamente dos millones ochocientos cincuenta mil pesos provenientes del fondo de contingencias económicas 2015.

Autoridades pegan bando de fiestas patrias en Huejotzingo

Huejotzingo.- El presidente municipal Carlos Alberto Morales Álvarez en compañía del Comité de Fiestas Patrias que integran: Víctor Solís Dámaso; Presidente, Juan Martínez Pérez; Vicepresidente, Ciro Mestre Moratín; Secretario y Gregorio Romero Oliver; Tesorero, llevaron a cabo la tradicional “Pega de Bando”, recorriendo las principales calles de la cabecera municipal en compañía de miembros de las asociaciones de Charros "El Huejote" y Charros de Huejotzingo.

Cabe hacer mención que previo al recorrido se llevó a cabo una rueda de prensa en donde  fue presentada la señorita Carolina Michell Amaro Solís, como reina de las Fiestas Patrias Huejotzingo 2015, quien será coronada el próximo 15 de septiembre en las instalaciones del palacio municipal.

Por su parte el alcalde destacó que este año se han preparado diversas actividades con el objetivo de que los ciudadanos disfruten de las fiestas patrias, comentando que conjuntamente con la dirección general de seguridad pública municipal se trabajará para garantizar que se mantenga el orden y la sana convivencia.

En ese sentido Víctor Solís Dámaso; presidente del Comité de Fiestas Patrias informó que habrá diferentes actividades tradicionales y deportivas como: carreras de costales, palo y cochinito encebado, torneo de basquetbol y futbol 5, carrera ciclista y pedestre, exhibición de box y de motocicletas, además de que para cerrar con broche de oro se llevará a cabo una verbena popular que será amenizada por el Grupo Saya.

Finalmente dio a conocer que este año el desfile conmemorativo del 16 de septiembre dará inicio en el lado norte de la Plaza de Armas “Fray Juan de Alameda”, con el objetivo de hacerlo más vistoso y evitar que se de algún fenómeno de insolación en los alumnos de las diferentes instituciones educativas que participaran en este evento.

 

Autoridades de Tlahuapan solicitan a vecinos que mantengan limpio el frente de sus casas.

Tlahuapan Pue.- Autoridades realizaron la limpieza de la Calle Revolución en la colonia La  Venta, haciendo el recordatorio a toda la ciudadanía de que el municipio tiene una extensión territorial bastante grande, motivo por el cual no es posible que la brigada se de abasto para preservar la limpieza de todo Tlahuapan, es por eso que se pide de la manera más atenta a los vecinos de la cabecera municipal, a que tomen conciencia y mantengan limpio afuera de su casa, ya que un municipio limpio no es el que más se barre, sino el que menos se ensucia.

CELEBRAN 459 ANIVERSARIO DEL OTORGAMIENTO DEL ESCUDO DE ARMAS DE HUEJOTZINGO.

Morales Álvarez anunció que en próximos meses se realizarán grandes festivales culturales en el municipio.

 

Huejotzingo.- Autoridades del Gobierno Municipal de Huejotzingo que encabeza

el Mtro. Carlos Alberto Morales Álvarez conmemoraron el 459 Aniversario del otorgamiento del Escudo de Armas a esta Ciudad por parte de la Corona Española.

 

En ese sentido el alcalde destacó la importancia de que las nuevas generaciones conozcan la historia de este municipio, considerado uno de los más antiguos de América, ya que en la época prehispánica albergo al Señorío Huexotzinca y en la época colonial fue uno de los sitios más importantes para la evangelización.

 

Asimismo comentó que gracias al trabajo del Lic. en Etnohistoria José Luis Salazar López, se esclareció que el 13 de mayo de 1556 fue la fecha en que Huejotzingo recibió su Título de Ciudad, mientras que el escudo de armas lo recibió el 18 de agosto del mismo año.

 

Cabe hacer mención que Salazar López brindo la conferencia magistral que llevó por nombre "Cédula Real de Concesión del Escudo de Armas al Pueblo de Guaxocingo de la Nueva España”, en la que explicó a detalle, la importancia de este lugar para Felipe II, quien en esos tiempos fungía como Rey de España.

 

Morales Álvarez anunció que en octubre y noviembre del presente año se estarán llevando a cabo grandes festivales culturales en el municipio, esto con el objetivo de seguir fomentando la cultura y el turismo. Finalmente se llevó a cabo un Concierto de Música Clásica para deleitar el oído de los asistentes.

Para facilitar la salida de Gali, el Congreso Reforma la Ley

Puebla Pue.- Con 25 votos a favor y 11 en contra se avaló que la reforma al artículo 52 de este Ley que tiene por objeto actualizar las hipótesis respecto del régimen de faltas del Presidente Municipal.

 

Esta iniciativa fue criticada por el diputado priísta Víctor Manuel Giorgana Jiménez, pues dijo que se busca favorecer a los candidatos del morenovallismo y sobre todo al alcalde Antonio Gali Fayad, para que contienda por la minigubernatura en 2016, sin dejar el cargo.

 

Por lo que el Congreso del estado aprobó este sábado la reforma a la Ley Orgánica Municipal, donde se autoriza a los presidente municipales solicitar licencia por hasta 90 días sin necesidad de llamar a su suplente y en caso de que la ausencia rebase este lapso, el Congreso designará al sustituto, facultad que sólo pertenecía al Cabildo.

 

Votaron contra la propuesta los diputados del Partido Revolucionario Institucional (PRI), así como sus pares del Partido Verde: Geraldine Hernández y Juan Carlos Natale, el panista Pablo Montiel Solana así como la perredista Socorro Quezada.

A clases, más de 25 millones de alumnos de nivel básico

La Secretaría de Educación Pública informó que el día lunes volverán a clases más de 25 millones 900 mil alumnos y más de un millón 212 mil maestros de educación básica en todo el país.

 

La dependencia federal detalló en un comunicado que la matrícula para el ciclo escolar 2015-2016 en el nivel preescolar asciende a más de cuatro millones 852 mil 242 alumnos.

Mientras que en primaria la matrícula supera los 14 millones 257 mil 501 alumnos, y en la secundaria hay seis millones 852 mil 429 estudiantes.

 

Indicó que el calendario escolar establece 200 días de clases, por lo que el fin de curso será el próximo 15 de julio de 2016, en tanto que los periodos vacacionales serán del 22 de diciembre al 6 de enero de 2016 y del 22 de marzo al 4 de abril del mismo año.

 

El calendario escolar también marca suspensión de labores docentes los días 16 de septiembre, 16 de noviembre del año en curso; mientras que para 2016 serán el 1 de febrero, 21 de marzo y 5 de mayo.

Así, mañana iniciará el nuevo ciclo escolar en las 228 mil 269 escuelas del país de educación preescolar, primaria, secundaria, normal y demás para la formación de maestros de educación básica, públicas y particulares incorporadas al Sistema Educativo Nacional.

 

La SEP recordó que la aplicación de la prueba Planea Diagnostica para el cuarto año de Primaria será el 9 y 10 de septiembre; para sexto año será el 8 y 9 de junio de 2016, y para tercero de secundaria los días 15 y 16 de ese mismo mes.

Las reuniones de trabajo de los Consejos Técnicos Escolares se realizarán los últimos viernes de cada mes.

Huehuetla tiene un excelente gobierno azul: Rafael Micalco Méndez Inauguración de reconstrucción de obras en calle Juárez Norte

Huehuetla, Puebla.- En el marco de los festejos del municipio de Huehuetla el Presidente Municipal, Prof. Rubén Vázquez Cabrera invitó al Diputado Federal Rafael Micalco Méndez, Presidente Estatal del PAN, a ser testigo de la inauguración de reconstrucción de las obras de pavimentación, drenaje y rehabilitación de tubería de agua potable en una de las avenidas de mayor afluencia y que fueron impulsadas por este ayuntamiento panista.

El conjunto de estas obras representan una inversión tripartita de 14 millones 985 mil 475 pesos y beneficiarán a más de 15 mil habitantes, mismas que están encaminadas a conectar mejor al municipio así como mejorar los servicios públicos.

El evento inaugural estuvo encabezado por el alcalde y el dirigente estatal y se contó con la presencia del diputado federal, Julio Lorenzini Rangel y el diputado local, Cupertino Alejo Domínguez, además estuvo presente Gilberto Martínez García, alcalde de Jonotla y más de dos mil ciudadanos.

En su mensaje el líder albiazul, Micalco Méndez recordó que "en esta zona, hace 15 años fundamos comités municipales que ahora son excelentes gobiernos", expresó con beneplácito, por lo que reconoció y respaldó el gobierno municipal de Vázquez Cabrera.

Por su parte, Rubén Vázquez dijo estar comprometido con su comunidad, agradeció la oportunidad de estar al frente de este ayuntamiento y pidió mantener la unidad de los vecinos pues dijo: "somos un equipo que sin duda estamos trabajando por el bien común" lo que sin duda se siente y se ve reflejado con hechos en favor de la gente, añadió.

Finalmente, los ciudadanos en un ambiente festivo expresaron su agradecimiento por atender las necesidades de la población y así dignificar al municipio de Huehuetla.

Con gran auge se llevó a cabo la Feria de la Cecina en Atlixco, Puebla

Atlixco Pue.- En su edición número 10 de la Feria de la Cecina contando con unas 10 toneladas dicho producto con lo que generó una derrama económica de tres millones de pesos

al municipio de Atlixco, junto con sus productores, donde ofrecieron este 1 y 2 de Agosto pasado

La cecina de Atlixco es de las mejores región por su sabor que no es muy salada, su color claro y textura, la hace un producto para ser preparada en distintos platillos y que es de una excelente calidad aseguró, Genoveva Salazar, dueña del negocio “Genito” en el Mercado Ignacio Zaragoza en Atlixco.

Explicó que se requieren tres días para que tenga el color y textura necesario para poder venderla a los clientes por kilo o preparada y degustar con la familia en el local que tiene.

De acuerdo a datos del Ayuntamiento de Atlixco la cecina es uno de los productos cárnicos más conocidos de la región centro de la República Mexicana; asimismo, los estados que particularmente sobresalen en su producción son Morelos y Puebla, y es en dicho municipio de la entidad poblana el líder al producir poco más de 100 mil kilogramos al año.

La señora Salazar detalló que la res es sacrificada y se deja reposar la carne un día, posteriormente a la mañana siguiente el artesano empieza a trabajar la carne y la deja reposar en lo salado, para el tercer día se asolear y reposar, para estar lista al día siguiente y venderla.

“La res contiene 16 piezas, y son de tres o cuatro metros los que se obtienen de cada pieza, pero todo depende del tamaño del animal el cual entre mejor calidad sea, así será la cecina, de lo contrario si no tiene calidad la carne sale dura”, puntualizó.

Genoveva Salazar resaltó que toda su vida se ha dedicado a esto al expresar que tiene 50 años y que sus padres de igual manera nacieron en esto, lo anterior debido a que sus abuelos se dedicaban a ello.

“Es de generación en generación que se va transmitiendo esto a los hijos, independientemente de que tengan estudios se les deja cómo se elabora la cecina, esto con el fin de que no pierdan las costumbres”, precisó.

La propietaria del local el “Genito” subrayó que el proceso de la cecina es artesanal, ya que de esa forma logran que sea delgada su textura y plana.

Puntualizó que la res debe ser de 200 a 300 kilos, ya que si es superior a los 350 la carne sale dura debido a que el animal ya es viejo, de ahí, que los animales deben ser jóvenes y tiernos para que la carne salga jugosa.

Añadió que la cecina se puede comer en distintos platillos es en la tradicional cemita ese pan redondo con ajonjolí encima, la cual se divide se le pone aguacate en la parte inferior, se le coloca la cecina, posteriormente se le pone quesillo y su chilpotle o rajas al gusto, asimismo se puede acompañar de unos ricos frijoles.

Señaló que también se pueden preparar brochetas de cecina acompañadas con su chile morrón, cebolla, queso, nopales, otra forma de prepararla es en tinga con su jitomate picado, su ajo y cebolla y yerbas de olor se le agrega la cecina y queda muy rica para comer.

Otra manera es preparar ceviche de cecina, en donde la carne es asada y se pica, se le agrega unas gotas de limón, su aguacate pelado y cortado en cubos , queso y salsa picosa, también en tostada de cecina con su aguacate, lechuga, salsa y crema.

La especialista en dicho producto dijo que no puede faltar el taco placero que viene acompañado con su nopal, aguacate, su queso, chicharrón y su salsa.

Añadió que en el “Genito” vende el fin de semana unos 50 kilos y unos 30 kilos el martes, el resto de la semana unos 10 kilos al día.

En la Feria de la Cecina participaron unos 20 productores, asimismo unos 18 vendedores de guarnición, garantizando en todo momento la higiene y la calidad de la carne que será comercializada; asimismo se venderá a 240 pesos el kilogramo

Moreno Valle da a conocer 5 nuevos nombramientos en su administracion

Puebla Pue.- Rafael Moreno Valle da a conocer cinco cambios en su gabinete, Salvador Escobedo Zoletto actual diputado local, fue nombrado como nuevo secretario de Salud en Puebla, en relevo de Consuelo Anaya Arce, quien permaneció tres meses en el cargo.

Roberto Moya Clemente, ex secretario de Finanzas, es a partir de este domingo nuevo jefe de la oficina de la gubernatura.

Antonio Gali López, hijo del alcalde Antonio Gali Fayad, es el nuevo coordinador de Vinculación Interinstitucional en la entidad.

Asimismo el mandatario indicó que Mercedes Aguilar López se reincorpora al gabinete como su secretaria particular.

Uno de lo más relevante es el de Jesús Rodríguez Almeida como nuevo secretario de Seguridad Pública en Puebla.

Cabe resaltar que Jesús Rodríguez Almeida, ex procurador general de Justicia en el Distrito Federal, suple en el cargo a Facundo Rosas Rosas, quien dejó la dependencia el pasado 28 de julio a través del escándalo por la conexión de mandos de la policía estatal con bandas dedicadas al robo de combustible.

Mely Macoto fortalece la seguridad pública de Coronango

El ayuntamiento de Coronango, a través de la presidenta Mely Macoto Chapuli, entregó tres patrullas nuevas equipadas, además de uniformes nuevos a todos los policías municipales, lo cual implicó un gasto total de un millón 696 mil 96 pesos.

Macoto, hizo el anunció también la creación del grupo Guardia Social, cuya finalidad es contar con una estructura de personal con funciones de vigilancia civil, a favor del buen funcionamiento de las instalaciones que dependen del gobierno municipal, de tal manera que se pueda contar con una vigilancia permanente y fortalecer las tareas de los cuerpos policiacos, teniendo la totalidad del personal operativo certificado en las calles, a fin de fortalecer al cuerpo de seguridad que se encarga resguardar la integridad de los habitantes de Coronango y acortar los tiempos de respuesta

Por otra parte, la alcaldesa de Coronango dijo que la capacitación es una herramienta necesaria para un mejor desempeño del personal, es una prioridad ya que se fomenta a través de ella el respeto a los derechos humanos y el mejoramiento de la función policial.

Por tal motivo, les fue impartido el curso taller de inducción básica para desempeñar funciones de seguridad pública a los elementos de la Guardia Social y la Policía Municipal de Coronango, con una duración de 108 horas. 

Vecinos de San Nicolás de los Ranchos, molestos por los tiraderos clandestinos en sus barrancas

SAN NICOLÁS DE LOS RANCHOS, Pue. A las faldas de las barrancas y ríos de San Nicolás de los Ranchos que colindan con el municipio de Calpan donde imperan basureros clandestinos situación que ha preocupado a las familias de San Nicolás ya que acusan que sus vecinos vienen a arrojar su basura a este territorio. 

Por la junta auxiliar de San Pedro Yancuitlalpan, -perteneciente a San Nicolás-, se pudo constar de las enormes toneladas de basura que se acumulan en la barranca de Tlalnepantla. 

‘Se vuelve un cochinero porque los vecinos de San Andrés Calpan, principalmente los de su junta auxiliar San Lucas Atzala, son quienes pasan con sus camiones y arrojan su basura a este sitio que con el calor desprende mal olor’, expuso Claudio Sandro Gutiérrez, quien dijo ser vecino de San Pedro Yancuitlalpan. 

El declarante, dijo que tanto las autoridades locales de su municipio como de Calpan, no les preocupa esta situación de contaminación, la cual ha generado serios daños a las áreas verdes de esta zona limítrofe. 

Motivo que hace un llamado al edil de Calpan que ya no sigan arrojando más desperdicios, -donde incluso tiran perros muertos-, a lo cual temen que se pueda propagar un foco de infección ante esta temporada de la canícula. 

Ayuntamiento de Tlahuapan continúa trabajando arduamente

Juntos Dando Resultados

El H. Ayuntamiento de Tlahuapan apoya las tradiciones y la cultura que hay en el municipio, es por eso que se hiso entrega de audio al coro de San Rafael Ixtapalucan, porque la música es un arte y ay que dotar a los artistas con las herramientas necesarias para poder llevar a cabo su labor.

Se dice que la tradición te recuerda de dónde vienes y adónde vas, además se dice que un hombre que no acepta su cultura ni tradiciones no es digno de pisar el suelo donde nació.

 

DIF de Tlahuapan realiza entrega de despesas

Santa Rita Tlahuapan, Pue.- Con el fin de garantizar una correcta nutrición a la ciudadanía, en días pasados, el SMDIF de Tlahuapan, comandado por su presidenta, la Sra. Lety Roldan de Díaz, realizó la entrega de 3,840 despensas a habitantes de la cabecera municipal, juntas auxiliares, colonias e inspectorías, que están en los programas de Rescate Nutricio, INCONUT  (Iniciando una Correcta Nutrición) y apoyo a personas a con discapacidad.

Estos apoyos son parte de un programa social sustentable, que ayuda a las personas a tener una mejor nutrición y así poder tener una mejor calidad de vida.

Lety Roldan de Díaz agradeció la participación de las autoridades de las juntas auxiliares por la disposición de su tiempo y trabajo demostrando su preocupación por las personas más vulnerables.